Статьи | Морской Дом
Размеры креветок без секретов: как читать маркировку и не ошибиться с выбором
Для профессионального повара или закупщика, работающего с морепродуктами, важна каждая деталь, а поэтому размер креветок, как определяется и что обозначает маркировка — имеют особое значение.
Секреты приготовления рисовой лапши: как достичь идеальной текстуры для ресторана
Лапша рисовая — незаменимая основа для десятков блюд азиатской кухни.
Варианты летних дип соусов к шашлычкам из морепродуктов
Каждый шеф знает, что самое актуальное и самое легкое в приготовлении летнее блюдо – это морепродукты гриль. Однако не каждый хочет иметь дело с таким простым блюдом, ведь «это у всех» и «это уже не интересно».
Креветки – суперфуд прошлого, настоящего и будущего
Креветки являются одним из самых известных морепродуктов в мире и свою популярность они приобрели очень давненько, еще во времена Древней Греции.
HASEGAWA Pro-Soft Lite: раздельная доска нового поколения для профессиональной кухни
Значительную роль на каждой кухне играет раздельная доска – незаметный, но действительно важный элемент. Среди множества вариантов, существующих сегодня на мировом рынке, особенно выделяется HASEGAWA Pro-Soft Lite – продукт, разработанный всемирно-известной торговой маркой Hasegawa.
Гьодза с креветками: традиционное японское блюдо для современной кухни.
Морской Дом предлагает новинку в ассортименте компании – аутентичные японские гьодза, являющиеся одним из самых известных блюд азиатской кухни.
11 фактов о крахмальной лапше
Лапша - второй по популярности продукт в Азии после риса. Разнообразие азиатской лапши поражает: вкус, форма, цвет, калорийность и состав – все это делает каждый вид уникальным и достойным того, чтобы попробовать.
Светлый соевый соус против темного. Что выбрать?
Ни для кого не секрет, что наиболее распространенным ингредиентом любой кухни стран Азии является соевый соус. Но все ли разбираются в них?
Япония против Китая: кто получит первенство в битве соевых соусов?
Какой же соус лучше: японский или китайский? Давайте разберемся.
Показать еще