Варианты летних дип соусов к шашлычкам из морепродуктов
Каждый шеф знает, что самое актуальное и самое легкое в приготовлении летнее блюдо – это морепродукты гриль. Однако не каждый хочет иметь дело с таким простым блюдом, ведь «это у всех» и «это уже не интересно».
Вустерский соус: секреты успеха старинной кулинарной находки
Вустерский соус, известный также как соус Ворчестер или Вустер или Вустерширский или Ворчестерширский, является одним из самых известных и популярных соусов в мире. Его уникальный вкус и аромат сделали соус незаменимым ко многим блюдам, особенно к мясным деликатесам. В чем же секрет вустерского соуса?
Фунчоза. Три причины приготовить «стеклянную» лапшу
Необычное название для украинца, однако почти родное для каждого, кто любит азиатскую кухню – лапша фунчоза (или «функоза») давно служит отличным основанием для разнообразных блюд.
HASEGAWA Pro-Soft Lite: раздельная доска нового поколения для профессиональной кухни
Значительную роль на каждой кухне играет раздельная доска – незаметный, но действительно важный элемент. Среди множества вариантов, существующих сегодня на мировом рынке, особенно выделяется HASEGAWA Pro-Soft Lite – продукт, разработанный всемирно-известной торговой маркой Hasegawa.
Крем-сыр: Секретный ингредиент мировых кулинарных мастеров
Родина крем-сыра считают США, где его изобрели в 1870-х годах. Говорят, что в Европе подобные сыры производились раньше, однако современный крем-сыр в том виде, к которому привыкли мы, был разработан именно американскими молочниками.
Lee Kum Kee – эксперт по изготовлению традиционных китайских соусов
Компания "Морской Дом" всегда следит за лучшими кулинарными решениями, особенно когда речь идет о вкусе блюд. Поэтому профессиональный бренд по изготовлению традиционных китайских соусов – Lee Kum Kee – настоящая находка для профессиональных поваров, ведь готовые соусы Lee Kum Kee помогают сократить время приготовления блюд и придают глубину вкуса.
