Статьи | Морской Дом
Япония против Китая: кто получит первенство в битве соевых соусов?
Какой же соус лучше: японский или китайский? Давайте разберемся.
Бренд для профессионалов – Yamasa. В чем секрет?
Yamasa – мировой лидер среди производителей соевых соусов. Основанный в 1645 году в Японии, этот бренд за три столетия приобрел высокую репутацию и почетное место на столах самых престижных заведений мира, включая императорский стол.
Морской Дом – вход в мир азиатской кухни!
Продукты для суши или роллов давно перестали быть новинкой на украинском рынке. Рис для суши, норы, имбирь, соусы и другие составляющие сегодня можно найти в ассортименте многих поставщиков. Но давайте честно: всегда ли это качественно? Соответствуют ли эти ингредиенты требованиям профессиональной кухни?
Японская кухня
Японская кухня давно покорила гурманов по всему миру. Она привлекает сочетанием изящных вкусов, полезных ингредиентов и уникального философского подхода к приготовлению блюд. Основной принцип японской кулинарии – гармоничное использование сезонных продуктов и сохранение их природной сущности.
Креветки – суперфуд прошлого, настоящего и будущего
Креветки являются одним из самых известных морепродуктов в мире и свою популярность они приобрели очень давненько, еще во времена Древней Греции.
«Морской Дом» Приглашает в путешествие по кулинарным трендам мира
Мы, Группа компаний «Морской дом», регулярно изучаем все мировые тренды и лучшие привозим к нам. Наша главная миссия – это развитие гастрономической культуры украинцев. Именно поэтому мы постоянно знакомим шеф-поваров с новыми ингредиентами, а также предлагаем только актуальные продукты на полки магазинов.
Морской Дом и Новый Проект: сочетание опыта и инноваций для развития HoReCa
Мы сотрудничаем только с лучшими компаниями, которые разделяют наши ценности по качеству, надежности и профессиональному подходу. Именно поэтому мы рекомендуем нашим партнерам компанию Новый Проект – одного из лидеров рынка профессионального оборудования HoReCa в Украине.
Лосось для профессиональной кухни: как подготовить идеальный полуфабрикат
В мире суши, сашими и авторских рыбных блюд все начинается с качественно подготовленной рыбы. От отделки филе зависит вкус, текстура и безопасность блюд, а значит – репутация вашего заведения.
Не суши едиными: что такое Мицукан и с чем его едят?
Мицукан – это особый вид приправы для суши-риса или особый вид рисового уксуса?
Показать еще