Статьи | Морской Дом
Гьодза с креветками: традиционное японское блюдо для современной кухни.
Морской Дом предлагает новинку в ассортименте компании – аутентичные японские гьодза, являющиеся одним из самых известных блюд азиатской кухни.
Lee Kum Kee – эксперт по изготовлению традиционных китайских соусов
Компания "Морской Дом" всегда следит за лучшими кулинарными решениями, особенно когда речь идет о вкусе блюд. Поэтому профессиональный бренд по изготовлению традиционных китайских соусов – Lee Kum Kee – настоящая находка для профессиональных поваров, ведь готовые соусы Lee Kum Kee помогают сократить время приготовления блюд и придают глубину вкуса.
Крем-сыр: Секретный ингредиент мировых кулинарных мастеров
Родина крем-сыра считают США, где его изобрели в 1870-х годах. Говорят, что в Европе подобные сыры производились раньше, однако современный крем-сыр в том виде, к которому привыкли мы, был разработан именно американскими молочниками.
Светлый соевый соус против темного. Что выбрать?
Ни для кого не секрет, что наиболее распространенным ингредиентом любой кухни стран Азии является соевый соус. Но все ли разбираются в них?
Как пожарить креветки так, чтобы они были сочными и ароматными
В профессиональной кулинарии, где каждый ингредиент имеет значение, креветки занимают особое место.
9 причин, почему стоит выбрать продукцию ТМ «Lee Kum Kee»
Lee Kum Kee – мировой бренд китайских соусов. Чем обусловлена такая популярность – читайте в нашей статье.
Вустерский соус: секреты успеха старинной кулинарной находки
Вустерский соус, известный также как соус Ворчестер или Вустер или Вустерширский или Ворчестерширский, является одним из самых известных и популярных соусов в мире. Его уникальный вкус и аромат сделали соус незаменимым ко многим блюдам, особенно к мясным деликатесам. В чем же секрет вустерского соуса?
Секреты приготовления рисовой лапши: как достичь идеальной текстуры для ресторана
Лапша рисовая — незаменимая основа для десятков блюд азиатской кухни.
Бао со свининой: как традиционное блюдо Китая работает в современном ресторанном меню
Пушистая паровая булочка с сочной начинкой позволяет сформировать яркое блюдо с минимальными трудозатратами – особенно актуально в условиях дефицита персонала или высокой оборотности на кухне.