Статьи | Морской Дом
Бао со свининой: как традиционное блюдо Китая работает в современном ресторанном меню
Пушистая паровая булочка с сочной начинкой позволяет сформировать яркое блюдо с минимальными трудозатратами – особенно актуально в условиях дефицита персонала или высокой оборотности на кухне.
Секреты приготовления рисовой лапши: как достичь идеальной текстуры для ресторана
Лапша рисовая — незаменимая основа для десятков блюд азиатской кухни.
9 причин, почему стоит выбрать продукцию ТМ «Lee Kum Kee»
Lee Kum Kee – мировой бренд китайских соусов. Чем обусловлена такая популярность – читайте в нашей статье.
Лосось для профессиональной кухни: как подготовить идеальный полуфабрикат
В мире суши, сашими и авторских рыбных блюд все начинается с качественно подготовленной рыбы. От отделки филе зависит вкус, текстура и безопасность блюд, а значит – репутация вашего заведения.
Морской Дом и Новый Проект: сочетание опыта и инноваций для развития HoReCa
Мы сотрудничаем только с лучшими компаниями, которые разделяют наши ценности по качеству, надежности и профессиональному подходу. Именно поэтому мы рекомендуем нашим партнерам компанию Новый Проект – одного из лидеров рынка профессионального оборудования HoReCa в Украине.
«Морской Дом» Приглашает в путешествие по кулинарным трендам мира
Мы, Группа компаний «Морской дом», регулярно изучаем все мировые тренды и лучшие привозим к нам. Наша главная миссия – это развитие гастрономической культуры украинцев. Именно поэтому мы постоянно знакомим шеф-поваров с новыми ингредиентами, а также предлагаем только актуальные продукты на полки магазинов.
Lee Kum Kee – эксперт по изготовлению традиционных китайских соусов
Компания "Морской Дом" всегда следит за лучшими кулинарными решениями, особенно когда речь идет о вкусе блюд. Поэтому профессиональный бренд по изготовлению традиционных китайских соусов – Lee Kum Kee – настоящая находка для профессиональных поваров, ведь готовые соусы Lee Kum Kee помогают сократить время приготовления блюд и придают глубину вкуса.
Бренд для профессионалов – Yamasa. В чем секрет?
Yamasa – мировой лидер среди производителей соевых соусов. Основанный в 1645 году в Японии, этот бренд за три столетия приобрел высокую репутацию и почетное место на столах самых престижных заведений мира, включая императорский стол.
Морской Дом – вход в мир азиатской кухни!
Продукты для суши или роллов давно перестали быть новинкой на украинском рынке. Рис для суши, норы, имбирь, соусы и другие составляющие сегодня можно найти в ассортименте многих поставщиков. Но давайте честно: всегда ли это качественно? Соответствуют ли эти ингредиенты требованиям профессиональной кухни?